百合黄花

特点：黄花菜营养丰富，含维生素A、维生素C、钾、卵磷脂、天门冬氨酸等，是上品滋补蔬菜，具有抗衰老、增强脑功能、清除动脉沉积物、降低胆固醇、治疗精神不振、注意力不集中等。 注意事项：鲜黄花菜中含有秋水仙碱等有毒物质，不能直接煮熟，必须煮熟后食用。原料：新鲜黄花菜75克、百合1球、花椒1个

盐1/4茶匙，素肉粉半茶匙，香油少许。做法：1）将新鲜黄花菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出沥干；花椒洗净，斜切片备用。 2) 将百合一粒一粒去皮，洗净沥干。 3) 起油锅，加入3汤匙油，加入辣椒片爆香，再加入黄花菜翻炒片刻，最后加入百合炒至透明，加入拌匀。